Kylling & nudler i rød karry med wok-grønt

Lige en hurtig opskrift fra dagens aftensmad, som blev rigtig vellykket.

Ingredienser:
2 kyllingefileter
Blue Dragon Red curry paste
1 lille dåse kokosmælk-
Risnudler
En pose wok-grøntsager fra frost (min var fra Netto)

How To:
Skær kyllingfileterne i tynde skiver eller små tern.
Varm en wok op, og kom lidt olie i- tilsæt 2 tsk. curry paste, og lad det simre kort.
Tilsæt kyllingen, og lad det stege lidt.
Kog nudlerne efter anvisning på pakken.
Tilsæt de frosne grøntsager og lade det stege lidt.
Når nudlerne er kogt, skylles de med koldt vand.
Kokosmælken tilsættes kylling/grøntsagerne og simre lidt, tilsæt herefter nudlerne.
Rør rund og bland det hele godt sammen.

Og så er det serveret!
Velbekomme.