Posts tagged ‘kakao’

Havregrynskugler


Ohhhhh… Det er lang tid siden jeg har opdateret bloggen… fy! haha..

Nå, men vi hopper direkte ud i en fantastisk opskrift som blev afprøvet i går. Fik hjælp af arvingen derhjemme, til at mixe og trille 🙂

Yum YumHAVREGRYNSKUGLER!

125 g. smør
250 g. havregryn
50 g. kakao
200 g. sukker
5 spsk. varm kaffe
2 tsk. mandel-essens.
1 spsk. Vanilje sukker
Kokos til at trille kuglerne i 🙂

How to:
Skær smøret i tern, kom sukker og vanilje sukker over. Tilsæt den varme kaffe og rør rundt til ensartet masse. Tilsæt mandel-essens og rør. Kom havregryn og kakao ned til smørblandingen (Jeg vejer det af i samme skål, så sviner det ikke så meget!) og rør godt sammen. Tilsæt evt. Mere kaffe hvis massen er for “tør” :)Tril til kugler i mundrette bidder, og rul i kokos 🙂 Sæt på køl, og spis til du flover dig… Haha…

Enjoy 🙂
Jeg lavede dobbelt portion.. Det kan godt betale sig… Det er møg gode! 🙂
havregrynskugler

Reklamer

14. december 2012 at 07:11 Skriv en kommentar

Chokoladekage på 5 min.


Joo.. Den er god nok!
Ovearaskelsesmomentet var til at tage og føle på i går aftes, da jeg efter 3 min. tager min kop ud af micro-ovnen…  Det ER jo chokoladekage! WAUW! 

Chokoladekage på 5 minutter
Lækker chokoladekage til 1 person (eller 2 der ikke er så grådige) på 5 minutter.

I et stort krus der kan tåle mikrobølgeovn
blander du:

  • 4 spsk mel
  • 4 spsk sukker
  • 2 spsk kakao
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1 æg
  • 3 spsk olie
  • 3 spsk mælk

Bland de tørre ingredienser sammen med en gaffel.
Tilsæt ægget og rør yderligere. Tilsæt olien og mælken og rør til en ensartet masse.

Sæt kruset i mikrobølgeovnen på højeste styrke (min går op til 800 W, og det er fint) i 3 minutter. Kagen hæver op over krusets kant. … (Sæt evt. kruset på en tallerken)

Ønsker du kagen lidt mere fugtig i midten, forkort da tiden lidt.

Lad kagen hvile i kruset et øjeblik, og vend den så ud på en tallerken.
Voila – verdens hurtigste og nemmeste chokoladekage!

Det er jo helt igennem fantastisk at man kan lave en kage på så kort tid.

Og så må man jo eksperimentere… Jeg tænker hakket nødder… chokoladeknapper… uha da da… MUMS!

11. april 2012 at 10:58 90 kommentarer

Saftig Chokoladekage med LÆKKER! Chokoladecreme


Holy Moly! Så er det d. 9. marts og både sygesikringskort og dåbsattest er enige.. I dag er det min fødselsdag 🙂 .. (Og ingen krise herfra, glæder mig stadig til at fylde rundt når den tid kommer-)

Men ingen fødselsdag uden kage- sådan foregår det i min verden.
Så fordi jeg er så heldig at have fødselsdag på en helt alm. arbejdsdag (dog er det fredag! Wee 🙂 ) Så står dagen på arbejde på min plads på Slusen, og jeg har bagt kage til mine kollegaer.

Fandt en opskrift på nettet for noget tid siden (kan selvfølgelig ikke huske hvor- men når det lysner i toppen, bliver det ført ind!) og den skulle afprøves.

Chokoladecremen er LÆKKER– den er fast opskrift i mit bage-univers, og den går fremragende til det meste bagværk. Har med succes lavet cupcakes med den på som frosting… Uhmm… Føj for den hvor er det godt!
Som en klog person engang har sagt til mig… Smager det godt, så feder det, og bør spyttes ud. Men det kommer ikke til at ske med denne chokoladecreme!
Jeg har ingen ord der dækker den smags oplevelse der fylder hele kroppen både med endorfiner og angsten for at “Nu har man taget mindst 2 kg. på af den her bid.. Den smager HIMMELSK!

Opskrift på Chokoladekagen;
5 æg
500 g rørsukker
120 g hvedemel
100 g kakaopulver
250 g usaltet smør
100 g mørk chokolade 70 %, groft hakket

Pisk æg og sukker sammen med en røremaskine til en luftig masse.
Smelt smørret og lad det afkøle let. (Jeg smed det i microen i en 15 – 20 sek. )
Bland hvedemel og kakao i en anden skål og bland det så i æggemassen sammen med smørret. Bland den hakkede chokolade i.
Smør et fad og hæld dejen i – du skal bruge et fad på ca. 20 x30 cm– og bag kagen ved 170 grader i ca. 35 minutter. Kagen skal være godt svampet og fugtig.
(Jeg valgte at bage kagen i springform, det forlænger altså bagetiden en del… da de 35 min. var gået, var kagen stadig flydende i midten.)

Opskrift på den lækreste chokoladecreme/frosting;
250 g flormelis
70 g blødt smør
40 g god kakaopulver
200 g flødeost, for guds skyld  ikke light!! Philadelphia er god 🙂

Rør frostingen godt sammen og smør den på kagen, når denne er afkølet.
Jeg plejer at give smøret ca. 10 sek. i microen, for at gøre det lidt blødt.
Tage  philadelphia og røre sammen med kakao, tilsætte smøret, og derefter flormelis.
Og så ellers bare røre røre og røre… 🙂

9. marts 2012 at 09:38 7 kommentarer


Blog Stats

  • 446,990 hits

Indtast din e-mail, og følg denne blog- modtag samtidig e-mails når der er nyt på bloggen.

Slut dig til de 64, der følger denne blog