Posts tagged ‘knækbrød’

Hjemmelavet knækbrød


Ca. 25 stk.

Sprøde og lækre.. og opskriften er under re-design 🙂
Jeg er ikke så begejstret for hvedemel.. vil hellere have noget af det rigtig sunde og gode, når det endelig skal være.

Prøvede denne gang at komme noget rugmel i dejen også, det var ganske vellykket.

Og når de stadig er lidt lune, og nybagte… Så er de som slik (det synes jeg i hvert fald!)

Opskrift:

200 g hvedemel
2 dl vand
1 1/4 dl olie
50 g havregryn
50 g hørfrø
50 g sesamfrø
50 g solsikkefrø
50 g græskarkerner
1 tsk bagepulver
1 1/2 tsk salt

How to:
1. Bland alle ingredienser og ælt dem sammen til en fast dej.
2. Del dejen i to lige store dele og rul dejen så tyndt ud som muligt mellem to stykker bagepapir. Fjern det øverste stykke bagepapir.
3. Skær dejen ud i firkanter med en skarp kniv eller et pizzahjul.
4. Læg bagepapiret direkte over på bagepladen.
5. Pensl med vand og pynt med f.eks. birkes, sesamfrø, solsikkefrø eller hørfrø.
6. Bages i ca. 20-25 min. i en forvarmet ovn ved 200 grader. Når de er gyldne er de færdige.
7. Sæt knækbrødene til afkøling på en rist.

 

 

13. marts 2012 at 10:54 2 kommentarer


Blog Stats

  • 441,197 hits

Indtast din e-mail, og følg denne blog- modtag samtidig e-mails når der er nyt på bloggen.

Slut dig til de 64, der følger denne blog