Posts tagged ‘hurtig’

Hurtig og lækker- Chokoladekage uden æg


Det skal du bruge:

600 gram mel
600 gram sukker
1 liter kærnemælk
3 tsk. Natron
6-7 spsk. cakao
1 1/2 dl olie

Bland det hele sammen, og tilsæt evt. hakket mørk chokolade (200-400 g.) og hakket nødder.

Hældes i en bradepande enten beklædt med bagepapir eller sprayet med bagespray.
Ind i ovnen (helt alm. ingen varmluft) ved 200 grader i 30-35 minutter.

SÅ ER DER KAGE 🙂

6. juli 2012 at 12:13 10 kommentarer

Hurtige weekend boller


Det er fantastisk… Tænk at man kan bage boller på 20 minutter!
(Og nu har jeg endnu en grund til at skulle have en kitchenaid så dejen kan blive godt æltet igennem, fremfor min sølle håndpisker og håndkraft.

Du skal bruge:
3 dl. mælk
50 g gær
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
50 g smeltet smør
ca. 500-600 g mel

Det hele æltes sammen og formes til 12 boller.

Derefter sættes de på bagepapir og i midten af den kolde ovn,
ved 220 grader i 20 min.

TIP! Når gæren skal i dejen, så er det nemmere hvis det er “smeltet”.
Dette gøres ved at brække gæren i mindre stykker, og komme det i en kop, og putte sukker over, og røre rundt med en teske 🙂

21. maj 2012 at 09:02 Skriv en kommentar

Pandekager med oksekødsfyld


I går stod den på Mad-pandekager! 🙂
Jeg synes det er helt fantastisk, fordi man kan komme alverdens ting i.
I går blev der brugt en rest kødsovs med hakket oksekød og grønt.

Pandekagedejen
250 g mel
2 dl minimælk
3 dl vand
2 æg
1 tsk olivenolie
Pisk Mel og mælk/vand grundigt sammen. Tilsæt æggene et efter et.
Stilles på køl i 30 min. Olien blandes i. Pandekagerne bages på panden.
 
Fyldet
1 stort løg
peberfrugter i tern
3 fed (20 g) hvidløg
Bladselleri i mindre stykker
1 dåse hakkede/flåede tomater
1 stor dåse tomatpure
500 g hakket oksekød 3-6%
 
How to:
Bag pandekagerne og læg dem på en tallerken.
Løg og hvidløg hakkes. Løgene svitses i en gryde, kødet tilsættes og brunes. Resten af indgredienserne tilsættes og saucen står og simre lidt tid. (Det slap jeg så for i går, da det var en rest fra dagen før 🙂
 
Lidt af fyldet ligges på en pandekage og den foldes sammen og lægges med lukningen nedad på en bageplade. Til sidste drysses der med ost, (Jeg var lige lidt for gavmild i går, men vi eeeeeelsker chedder hjemme i hytten!)  og de sættes i en 200 grader forvarmet ovn i ca. 15-20 min. eller til osten er gylden.

3. maj 2012 at 05:40 Skriv en kommentar

Kylling med lækker og let salat!


Hurtigt og ikke mindst lækkert!

Det skal du bruge:
Kyllingefileter
Blandet salat (Jeg brugte sådan en bakke fra Irma… Det gør jeg ikke igen! Det er monster dyrt!) Netto eller lignende må være vejen frem i denne krise-tid! I hvert fald på fødevarer-området.
Agurk i skiver, skåret i kvarte hvor kernerne er fjernet.
Tomater, jeg tror dem jeg købte var en blommetomater.
Ristede pinjekerner
Kogt afkølet pasta, gerne den grove udgave.
En god basilikum pesto, som tyndes lidt op med god olie og en skvat eddike.
Parmesan revet på rivejern i flager. 

How to:
Skyl salaten grundigt, og lad den afdryppe.
Kog vandet op og kog pastaen efter anvisning på posen.
Rist pinjekernerne på en tør pande, og lad dem afkøle på en tallerken.
Krydder kyllingen efter ønske, og steg den langsomt ved lav medium varme.
Skær agurken over på langs, og fjerne kernerne med en ske. Skær den derefter ud i mindre skiver, og skær dem over endnu engang.
Kom salat, agurk, tomater og pinjekerner i en skål, hæld pestoen over, og bland godt.
Kom derefter den lettere afkølede pasta i, og bland yderligere.
Slut af med at komme rigelige mængder af frisk revet parmesan hen over, og bland for sidste gang.

Enjoy 🙂

25. april 2012 at 11:46 Skriv en kommentar


Blog Stats

  • 437,212 hits

Indtast din e-mail, og følg denne blog- modtag samtidig e-mails når der er nyt på bloggen.

Slut dig til de 64, der følger denne blog