Archive for december, 2012

Bacon/Hvidløg Rosenkål med øl-stegt honning kylling og ovnkartofler


Det er sæsson for kål.. Så hvorfor ikke hylde de små grønne skønheder, Rosenkål.
Via Pinterest blev jeg inspireret til at prøve at lave rosenkål sammen med bacon og hvidløg- Det var ikke dårligt! 🙂

Du skal bruge til 2 personer.rosenkål_samlet

10 rosenkål, afbladet og tilskåret i bunden
Kartofler skåret i både
2 kyllingefileter
3 fed hvidløg i tynde skiver
øl, efter eget valg, jeg brugte en mørk ale.
Flydende honning
bacon i tern
salt & peber
chili olie

How to:

Start med at klargører rosenkålene, og skræl kartoflerne.
Skær kartoflerne i både, og krydder med chili olie, salt og peber. Kom i ovnen ved ca. 200 grader, og sæt et ur til 50 min.
Krydder kyllingefileterne med salt, og peber, og steg dem ved høj varme så det tager farve på begge sider.
Tilsæt den flydende honning, og lade den stege med. Tilsæt herefter øllet og lade det koge lidt.*
Flyt kyllingefileterne over i et ildfast fad, og hæld saucen over, sæt herefter fadet ind i ovenen til kartoflerne.

Kog rosenkålene i saltet vand ca. 4 minutter. Og kom dem direkte i koldt vand. Skær dem over på langs, langs stokken.
Steg bacon og når det er næsten sprødt, tilsættes rosenkål, og  det sidse minut tilsættes hvidløg, og steget med.

Servér og nyd 🙂rosenkål

 

Reklamer

18. december 2012 at 07:13 Skriv en kommentar

Havregrynskugler


Ohhhhh… Det er lang tid siden jeg har opdateret bloggen… fy! haha..

Nå, men vi hopper direkte ud i en fantastisk opskrift som blev afprøvet i går. Fik hjælp af arvingen derhjemme, til at mixe og trille 🙂

Yum YumHAVREGRYNSKUGLER!

125 g. smør
250 g. havregryn
50 g. kakao
200 g. sukker
5 spsk. varm kaffe
2 tsk. mandel-essens.
1 spsk. Vanilje sukker
Kokos til at trille kuglerne i 🙂

How to:
Skær smøret i tern, kom sukker og vanilje sukker over. Tilsæt den varme kaffe og rør rundt til ensartet masse. Tilsæt mandel-essens og rør. Kom havregryn og kakao ned til smørblandingen (Jeg vejer det af i samme skål, så sviner det ikke så meget!) og rør godt sammen. Tilsæt evt. Mere kaffe hvis massen er for “tør” :)Tril til kugler i mundrette bidder, og rul i kokos 🙂 Sæt på køl, og spis til du flover dig… Haha…

Enjoy 🙂
Jeg lavede dobbelt portion.. Det kan godt betale sig… Det er møg gode! 🙂
havregrynskugler

14. december 2012 at 07:11 Skriv en kommentar


Blog Stats

  • 450,386 hits

Indtast din e-mail, og følg denne blog- modtag samtidig e-mails når der er nyt på bloggen.

Slut dig til de 64, der følger denne blog