Archive for april, 2012

Anbefaling- Café Kystens Perle


Ude i Kastrup på Amager, ligger en skøn café, som i den grad fortjerner lidt credit!

 Caféen er hyggelig, der er god mad og drikke, og høflig betjening.

 … Og jeg vil vove at påstå at man skal skynde sig lidt inden “Den Blå Planet” åbner, hvis man skal opleve stedet i dets normale rolige atmosfære, for når først *Planeten åbner.. Så finder folk ud af at stedet er værd at besøge!

Selv på en helt almindelig mandag, er der godt fyldt med mennesker dernede- det er helt vildt!

Men deres brunch… Den er fanastisk! Det er faktisk den min anbefaling går mest på.. og så deres hjemmelavet burger! WAUW!! Men for at vende tilbage til brunchen, så er den virkelig lækker. Æg, bacon, pølser, frugt, drænet yoghurt med bær, ost, Jordbær/rabarberkompot & den søde ting. Serveres med 2 slags brød- det hele er der! 🙂 og til den nætte sum af 109 kr.

Og vælger du at give 159 kr. får du også  en lille friskpresset juice & lille valgfri kaffe med til din brunch.

Så søger du efter et hyggeligt sted at indtage brunch, så er Café Kystens Perle et besøg værdigt!

Café Kystens Perle- Link til siden.

//Heidi

25. april 2012 at 13:00 Skriv en kommentar

Kylling med lækker og let salat!


Hurtigt og ikke mindst lækkert!

Det skal du bruge:
Kyllingefileter
Blandet salat (Jeg brugte sådan en bakke fra Irma… Det gør jeg ikke igen! Det er monster dyrt!) Netto eller lignende må være vejen frem i denne krise-tid! I hvert fald på fødevarer-området.
Agurk i skiver, skåret i kvarte hvor kernerne er fjernet.
Tomater, jeg tror dem jeg købte var en blommetomater.
Ristede pinjekerner
Kogt afkølet pasta, gerne den grove udgave.
En god basilikum pesto, som tyndes lidt op med god olie og en skvat eddike.
Parmesan revet på rivejern i flager. 

How to:
Skyl salaten grundigt, og lad den afdryppe.
Kog vandet op og kog pastaen efter anvisning på posen.
Rist pinjekernerne på en tør pande, og lad dem afkøle på en tallerken.
Krydder kyllingen efter ønske, og steg den langsomt ved lav medium varme.
Skær agurken over på langs, og fjerne kernerne med en ske. Skær den derefter ud i mindre skiver, og skær dem over endnu engang.
Kom salat, agurk, tomater og pinjekerner i en skål, hæld pestoen over, og bland godt.
Kom derefter den lettere afkølede pasta i, og bland yderligere.
Slut af med at komme rigelige mængder af frisk revet parmesan hen over, og bland for sidste gang.

Enjoy 🙂

25. april 2012 at 11:46 Skriv en kommentar

Chokoladekage på 5 min.


Joo.. Den er god nok!
Ovearaskelsesmomentet var til at tage og føle på i går aftes, da jeg efter 3 min. tager min kop ud af micro-ovnen…  Det ER jo chokoladekage! WAUW! 

Chokoladekage på 5 minutter
Lækker chokoladekage til 1 person (eller 2 der ikke er så grådige) på 5 minutter.

I et stort krus der kan tåle mikrobølgeovn
blander du:

  • 4 spsk mel
  • 4 spsk sukker
  • 2 spsk kakao
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1 æg
  • 3 spsk olie
  • 3 spsk mælk

Bland de tørre ingredienser sammen med en gaffel.
Tilsæt ægget og rør yderligere. Tilsæt olien og mælken og rør til en ensartet masse.

Sæt kruset i mikrobølgeovnen på højeste styrke (min går op til 800 W, og det er fint) i 3 minutter. Kagen hæver op over krusets kant. … (Sæt evt. kruset på en tallerken)

Ønsker du kagen lidt mere fugtig i midten, forkort da tiden lidt.

Lad kagen hvile i kruset et øjeblik, og vend den så ud på en tallerken.
Voila – verdens hurtigste og nemmeste chokoladekage!

Det er jo helt igennem fantastisk at man kan lave en kage på så kort tid.

Og så må man jo eksperimentere… Jeg tænker hakket nødder… chokoladeknapper… uha da da… MUMS!

11. april 2012 at 10:58 90 kommentarer


Blog Stats

  • 441,197 hits

Indtast din e-mail, og følg denne blog- modtag samtidig e-mails når der er nyt på bloggen.

Slut dig til de 64, der følger denne blog